Ez a recept a joghurtos tésztával egy igazi “game changer” a konyhádban, hasonlóan ahhoz, ahogy a Pappkarton-módszer megváltoztatta a kertedet: egyszerűbb, gyorsabb és rendkívül hatékony. A joghurt ugyanis gondoskodik róla, hogy a tészta napokig puha maradjon, és egy enyhe, kellemes savanykásságot ad, ami tökéletesen ellensúlyozza a fahéj édességét.
Mivel nálad a friss alapanyagok – mint a tyúkjaid tojásai – adottak, ez a süti lesz a kerti partik sztárja a raklap-lounge-ban.
A puha joghurtos tészta titka
- Hozzávalók: 500 g liszt, 250 g natúr joghurt (szobahőmérsékletű), 1 csomag élesztő, 1 egész tojás (a sajátjaidból), 50 g olvasztott vaj, 3 ek. cukor, csipet só.
- Elkészítés: Dagaszd rugalmasra a tésztát. A joghurt miatt kicsit lágyabb lehet, de ne aggódj, pont ettől lesz olyan “felhőszerű” az állaga. Hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órát.
A fahéjas töltelék
- Hozzávalók: 100 g puha vaj, 150 g barna cukor (vagy sima kristálycukor), 2-3 ek. őrölt fahéj.
- Tipp: Ha van otthon egy kis szerecsendió vagy kardamom, tehetsz bele egy csipetnyit, hogy még mélyebb legyen az íze.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
