Vasárnap délelőtt van, a konyhában lassan melegszik a sütő, és az ember pontosan tudja, mit szeretne enni délben. Olyasmit, ami nem akar új lenni, csak jó. A krumpliágyon sült tarja ilyen étel. Megbízható, illatos, és már a sütés közben elárulja, hogy érdemes volt neki időt adni.
Ez az a fogás, amit sokan ösztönből készítenek. Nem kell hozzá különleges technika, csak figyelem és egy kis türelem. A hús szaftja lassan leszivárog a krumplira, a fokhagyma és a rozmaring pedig csendben végzi a dolgát.
A végeredmény nem látványos hivalkodás, inkább egy olyan ebéd, ami köré jó leülni.
Hozzávalók
A húshoz és fűszerezéshez
ötven dekagramm sertéstarja
öt gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors
friss rozmaring
A krumpliágyhoz
hetven dekagramm burgonya
egy zöld paprika
egy paradicsom
fél fej hagyma vékonyra szeletelve
A sütéshez
két három evőkanál zsír vagy olaj
egy deciliter víz
Elkészítés
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
