Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és vajazz ki egy szilvás tortaformát vagy egy 20 cm-es tortaformát. Ha szeretnéd, az alját sütőpapírral is kibélelheted.
Egy tálban keverd össze a tojásokat az olajjal, a vanília kivonattal és a választott édesítőszerrel. Óvatosan verd simára.
Add hozzá a reszelt almát és a sárgarépát, és keverd jól össze, hogy a természetes levek nedvesítsék a keveréket.
Add hozzá a zabpelyhet, a sütőport, a fahéjat és egy csipet sót. Fokozatosan add hozzá a tejet, és keverd addig, amíg nedves és sima tésztát nem kapsz.
Ha szükséges, adj hozzá mazsolát vagy cukormentes csokoládédarabkákat az intenzívebb íz eléréséhez.
Öntsd a tésztát a sütőformába, és egy spatulával egyenlítsd el a tetejét.
Süsd a sütőben 40-45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt kiveszed a formából, hogy segítsen megszilárdulni.
Tippek és trükkök: Az almát érett körtével vagy banánnal is helyettesítheted, ha más ízt szeretnél.
Ha instant zabpelyhet használsz, az állaga sűrűbb lesz; a hagyományos zabbal rusztikusabb és nedvesebb lesz.
Nedvesebb változathoz adj hozzá egy extra evőkanál olajat vagy egy csepp narancslevet.
Ha édesítőszer nélkül szeretnéd, a gyümölcs és a mazsola elegendő természetes édességet biztosít.
A pudingot lefedve hűtőszekrényben vagy légmentesen záródó edényben akár 5 napig is tárolhatod, vagy adagokban lefagyaszthatod.
Puha, egészséges és magas rosttartalmú, ez a zab-, alma- és sárgarépapuding azt mutatja, hogy liszt vagy cukor nélkül is élvezhetsz valami édeset.
Ideális azok számára, akik egészséges étrendet keresnek anélkül, hogy le kellene mondaniuk az élvezetről.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
