A húst szódabikarbónás módszerrel puhítsuk meg.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és gyorsan pirítsuk meg a húst. Tegyük félre.
Ugyanabban a serpenyőben pároljuk meg a hagymát és a kaliforniai paprikát, amíg megpuhulnak.
Adjuk hozzá a húst, a fokhagymát, a fűszereket és a ketchupot. Keverjük jól össze.
Fedjük le, és pároljuk alacsony lángon 15-20 percig.
Friss köret az étkezés kiegyensúlyozásához
Hozzávalók:
½ szál aprított káposzta,
6 szeletelt retek,
250 g koktélparadicsom, félbevágva,
1 csokor apróra vágott friss petrezselyem,
1 evőkanál majonéz,
2 evőkanál natúr joghurt,
Egy csipet só és bors ízlés szerint.
Elkészítés
Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk ezt a frissítő salátát köretként.
Miért érdemes ezt a módszert alkalmazni?
Időt takarít meg: Nincs többé hosszú pácolás vagy végtelen főzési idő.
Garantált eredmény: Garantáltan puha hús, még a köztudottan kemény húsrészek esetén is.
Természetes módszer: Nincs szükség kémiai adalékanyagokra, csak szódabikarbónára és alapos öblítésre.
Konklúzió
Ennek az egyszerű és hatékony trükknek köszönhetően soha többé nem fog ugyanúgy nézni egy darab húsra.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
