Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a zabpelyhet 3-5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Egy mély tálban keverd össze a zabpelyhet, a kakaót, a fahéjat, a sót és a mandulát. Őröld addig, amíg finom, lisztszerű állagot nem kapsz.
Add hozzá a két összetört banánt és az ízlés szerinti édesítőszert. Keverd addig, amíg tömör, könnyen formázható masszát nem kapsz.
Oszd a masszát két egyenlő részre. Az első részt nyomd erősen egy 18–20 cm átmérőjű forma aljára, hogy egyenletes alapot kapj.
Vágj 1-2 banánt kb. 1,5 cm vastag szeletekre, és helyezd el őket az alap teljes felületén.
Egy tiszta tálba tedd a túrót (vagy ricottát/krémsajtot), a joghurtot vagy a tejszínt és a vaníliát. Keverd robotgéppel vagy kézzel, amíg sima krémet nem kapsz. Kend el egyenletesen a krémet a banános rétegen.
A krém tetejére helyezd a zabpelyhes keverék második részét, és nyomd erősen a tenyereddel, egy pohárral vagy egy kanállal, hogy szép felső réteget kapj.
A süteményt legalább 30 percig hűtsd, hogy megdermedjen.
Közben olvaszd fel a cukrozatlan étcsokoládét a kókuszolajjal, akár vízfürdőben, akár mikrohullámú sütőben (15 másodpercenként megkeverve). Öntsd az olvasztott csokoládét a süteményre, és ha szeretnéd, szórd meg apróra vágott dióval.
Tedd vissza a süteményt a hűtőbe további 10-15 percre, hogy a csokoládé szépen megdermedjen.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
