Koreai stílusú sárgarépasaláta fokhagymával és fűszerekkel
A répa előkészítése: A lereszelt répát tedd egy tálba, szórd meg a sóval és a cukorral. Kézzel kissé nyomkodd át, hogy a répa engedjen egy kevés levet és olyan hajlékony legyen, mint a frissen mosott lepedőid. Hagyd állni 10-15 percet.
Fűszerezés: Halmozd a répa tetejére a zúzott fokhagymát és az összes fűszert (koriander, paprika). Fontos: Ne keverd el még!
Az olaj hevítése: Egy kis edényben hevítsd fel az olajat, amíg szinte füstölni nem kezd.
Az “aromaterápia”: A forró olajat öntsd közvetlenül a fokhagyma- és fűszerhalomra. Hallani fogod a sercegést – ekkor szabadulnak fel az illóolajok.
Érlelés: Most már alaposan keverd össze az egészet, add hozzá az ecetet is. Tedd egy zárható edénybe, és hagyd a hűtőben legalább 3-4 órát (de legjobb egy egész éjszakát) érni.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
