Hagyd szobahőmérsékleten pihenni 45–60 percig.
Mi történik közben?
A só kiszívja a nedvességet a húsból.
A nedvesség feloldja a sót, így sós lé (brine) keletkezik.
Ez a lé visszaszívódik a húsba, és lebontja az izomrostokat.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
