Ennek a receptnek nincs párja: a legfinomabb hortobágyi palacsinta, ahogy régen is készítették
Gyerekkoromban minden családi ünnepen volt egy fogás, amire mindenki várt: a hortobágyi palacsinta. Amikor a konyhából kiszűrődött a pörkölt illata, tudtuk, hogy valami igazán különleges készül. Ezt az ételt sosem lehet megunni, mert ahány ház, annyi szokás – mindenki másképp készíti, de mindig mennyei. Én most a klasszikus változatot mutatom meg, amit nálunk a család mindig nagy örömmel falatoz.
Hozzávalók (4 személyre)
Raguhoz:.
- 8 db egész csirkecomb
- kevés olaj
- 3 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tévépaprika
- 1 db hegyes erős paprika
- 2 db paradicsom
- 1 ek pirospaprika
- víz szükség szerint
- só és bors ízlés szerint
- 30 dkg tejföl
Palacsintához:
- 2 db tojás
- 4,8 dl tej
- 12 ek liszt
- 1 csipet só
- 3 ek olaj
- olaj a sütéshez (opcionális)
Tálaláshoz:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
