🍫 „Hógolyó” torta a csokoládéóceánban 🥥
Ha egy olyan desszertet keresel, amely egyedi megjelenésével és a csokoládé és a kókusz klasszikus kombinációjával egyaránt lenyűgöz, jó helyen jársz! Ez a torta, más néven „Elefántszem” vagy „Kókuszos sajtgolyó torta”, puha, krémes és minden szelettel meglepő.
Képzelj el egy intenzív csokoládés piskótát, amely finom kókuszos „szarvasgombákat” rejt magában. Tökéletes desszert a reggeli kávéhoz vagy egy ünnepi családi étkezéshez. ☕✨
🛒 Hozzávalók
🥥 A kókuszgolyókhoz (meglepetésmag):
250 g túró (jól lecsepegtetett) vagy mascarpone
50 g porcukor
1 tojássárgája
50 g reszelt kókuszreszelék
2 evőkanál keményítő (elhagyható, keményebb állagért)
🍫 A csokoládétésztához:
4 tojás (szétválasztva)
150 g cukor
2 evőkanál tejszín (vagy görög joghurt)
3 evőkanál jó minőségű kakaópor
150 g liszt
1 tasak sütőpor
100 g olvasztott étcsokoládé (vagy 50 ml olaj az egyszerűbb változathoz)
👩🍳 Elkészítés (lépésről lépésre)
1. A „hógolyók” elkészítése ❄️
Egy tálban keverd össze a túrót a porcukorral, a sárgájával és a kókuszdióval. Keverd jól össze. Formázz diónyi golyókat, és helyezd egy tányérra.
Tipp: Használat előtt tedd a golyókat 15-20 percre a fagyasztóba. Így sütés közben is megőrzik tökéletes formájukat!
2. A csokoládés tészta elkészítése 🍫
A tojássárgáját keverd össze a cukorral, amíg krémes és világos színű nem lesz.
Add hozzá a tejszínt és az olvasztott csokoládét (melegen, nem forrón!).
Szitáld a lisztet, a kakaót és a sütőport a keverékhez, és óvatosan forgasd bele.
Végül verd kemény habbá a tojásfehérjét, és egy spatulával forgasd bele a keverékbe, széles, fel-le mozdulatokkal, hogy a levegő a tésztában maradjon.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
