Cukkini-burgonya húsgombóc recept
Hozzávalók:
2 cukkini
Tengeri só
Pár szál édesburgonya
Egy vöröshagyma
Egy sárgarépa
Két tojás, egy szál petrezselyem
Fekete bors
Zsemlemorzsa, kb. 3 evőkanál
Reszelt sajt
Olívaolaj
Elkészítés:
A cukkinit készítsd elő: Reszeld le a cukkinit egy tálba, hogy könnyebb legyen pépesíteni. Ez lesz az alapja a húsgombócoknak, és szaftos állagot ad nekik.
A reszelést követően szórd meg egy csipet sóval, és tedd félre. Hagyd állni néhány percig. Ez segít a húsgombócoknak összeragadni és felszívni a felesleges nedvességet.
A felesleges víz eltávolítása: 10 perc elteltével egy tiszta törölközővel vagy a kezeddel nyomd ki a lehető legtöbb vizet a cukkiniből. Ez a nedvesség szükséges a húsgombócok kívánt állagának eléréséhez.
A burgonya elkészítése: A burgonya meghámozása után reszeld le egy tálba. A burgonya segít növelni a húsgombócok állagát.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
