Öntsük a lisztet, a barna cukrot és a desszertekhez való sütőport egy tálba 1.
Adjuk hozzá a keserű kakaót, szitáljuk át egy finomszövésű szűrőn 2, és keverjük jól össze habverővel.
Ezen a ponton adjuk hozzá a két tojást, és öntsük hozzá a tejet 3, majd keverjünk mindent erőteljesen a habverővel.
Sima, folyékony és testes, csomómentes masszát kell kapnod 4.
Olvaszd fel a vajat egy lábasban vagy mikrohullámú sütőben, hagyd néhány percig hűlni, majd tedd át a tésztával teli tálba 5, és keverd össze újra, hogy összeálljon.
Ízesítsd apróra vágott étcsokoládéval 6, és dolgozd össze, amíg tökéletesen össze nem áll.
Tedd a keveréket egy habzsákba, és egyenletesen oszlasd el a muffinformákban lévő kapszlikban, a kapacitásuk 3/4-éig töltve őket 7.
Szórd meg a tetejét barna cukorral, és szórd meg apróra vágott étcsokoládéval kb. 8.
Süsd a muffinokat 190 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, fordítsd meg őket, amikor jól megpirultak 9. Hagyd kihűlni, mielőtt kiveszed őket a formából.
A csokoládés muffinok fogyaszthatóak 10.
Tárolás
A csokoládés muffinokat szobahőmérsékleten, üveg desszertes doboz alatt vagy légmentesen záródó dobozban legfeljebb 3-4 napig tárolhatod. Alternatív megoldásként speciális zacskókban és fagyasztott zacskókban is gyűjthetők, legfeljebb 1 hónapig.
Lásd a folytatást a következő oldalon
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
