A sokféle dió közül a dió kiemelkedik. Dr. Joe Vinson, a Scranton Egyetem kémiaprofesszora által végzett kutatás kimutatta, hogy a dió több polifenolt – erős antioxidánst – tartalmaz, és antioxidáns hatása magasabb, mint a pisztácia, a mandula, a pekándió, a kesudió, a brazil dió, a mogyoró és a makadámiadió. Valójában a dióban található antioxidánsokról azt mondják, hogy 15-ször hatékonyabbak, mint az E-vitamin. Ez az antioxidáns-kombináció segít leküzdeni a szabad gyököket és megvédi a sejteket a károsodástól.
A dió és a mandula összehasonlítása egyértelműen mutatja a különbséget. Bár a mandula egészséges, 100 gramm mandula lényegesen kevesebb antioxidánst és lényegesen kevesebb omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint ugyanannyi dió. Pontosan ez az értékes tápanyagok magas koncentrációja teszi a diót annyira egészségre kedvezővé.
Ez nem így van.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
