Elkészítés
1. A tészta elkészítése
A lisztet, a porcukrot és a sütőport átszitáljuk. Hozzámorzsoljuk a hideg vajat, majd hozzáadjuk a citromlevet, a tejfölt, a tojást és a sót. Gyors mozdulatokkal egynemű tésztává gyúrjuk. Két egyenlő részre osztjuk, és a hűtőbe tesszük, amíg a töltelék készül.
Az almákat meghámozzuk és lereszeljük. Rövid ideig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat, majd alaposan elkeverjük.
3. A puding
A pudingport kevés tejjel és a cukorral simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd hozzáöntjük a pudingos keveréket, és sűrűre főzzük. Félrehúzzuk, időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg.
4. Összeállítás
Az egyik tésztalapot kinyújtjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Erre kerül az almaréteg, majd a puding. A másik kinyújtott tésztával lefedjük, tojással lekenjük, villával megszurkáljuk.
5. Sütés
180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, amíg szép aranybarna színt kap.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
