lépésről lépésre
A tészta alapozása: A langyos, cukros tejbe morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni (kb. 5-10 perc).
Összeállítás: Egy tálba mérd ki a lisztet, add hozzá a margarint, a tojássárgájákat és a felfutott élesztőt. Gyúrd rugalmas, sima tésztává, majd oszd 3 egyenlő cipóra. Hagyd pihenni őket, amíg a krémet készíted.
A krémes töltelék: Egy lábasban forralj kevés vizet. Egy fém tálban a tojásfehérjéket a porcukorral tedd a vízgőz fölé, és verd kemény, fényes habbá. Ha már stabil a tartása, vedd le a gőzről, és óvatosan forgasd bele a kókuszreszeléket.
Formázás: Nyújtsd ki az első cipót kb. 5-6 mm vastagságú téglalappá. Kend el rajta a kókuszos hab egyharmadát, majd tekerd fel szorosan, mint egy piskótát.
Szeletelés: Egy nagyon éles késsel vágj belőle ujjnyi vastag karikákat. Ismételd meg a folyamatot a másik két cipóval is.
Sütés: Helyezd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe (hagyj köztük helyet!). 180°C-ra előmelegített sütőben süsd őket szép világosra. Vigyázz, ne süsd túl, maradjanak puhák!
Miért érdemes kipróbálnod?
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
