Hagyományos és fenséges recept.
A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el!
Hozzávalók
10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó),
22 dkg só,
20 dkg jó minőségű pirospaprika,
12 dkg fokhagymapép,
2 dkg őrölt fehérbors,
1 g szerecsendió,
4 g köménypor,
5 g cukor és 1 dl portorikó rum.
Elkészítés
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
