Minden négyzet közepére tegyünk egy kevés sajtot és egy választott feltétet (például egy szelet lazacot vagy egy teáskanál sült gombát).
Fűszerezzük enyhén borssal és fűszernövényekkel.
Hajtsuk félbe a négyzeteket, hogy háromszöget vagy borítékot kapjunk. Óvatosan zárjuk össze a széleket villával.
Kenyérrel kenjük meg a tetejét felvert tojással, hogy szép aranybarna legyen.
Süssük előmelegített sütőben 200°C-on 15-20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálalási és tárolási tippek:
Hidegen finomabbak, de partifalatként is nagyszerűek.
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig. Tálalás előtt melegíthetjük őket sütőben vagy száraz serpenyőben.
Könnyű joghurtos-fűszeres mártogatóssal vagy fokhagymás szósszal tálaljuk az ízek kontrasztja érdekében.
Variációk:
Vegetáriánus változat: gomba hagymával, spenótos ricotta vagy sajtkeverék.
Édességért: sós töltelék helyett használjunk fahéjas-mézes almadarabokat vagy étcsokoládé kockákat.
Növényrobbanás: adj friss bazsalikomot, petrezselymet vagy koriandert a töltelékhez.
Gyakran ismételt kérdések:
1. Használhatok fagyasztott péksüteményeket?
Igen, de előtte teljesen fel kell olvasztani és jól el kell kenni őket, hogy elkerüljük az egyenetlen sülést.
2. Hogyan akadályozzuk meg, hogy a szélek túllógjanak?
Mindig jól nyomkodjuk le a széleket villával, és kenjük meg egy kevés vízzel, mielőtt összeragasztjuk őket – ez természetes „ragasztóként” működik.
3. Előre is elkészíthetem őket?
Igen! A tölcséreket előző nap is megformázhatod, hűtőbe teheted, és közvetlenül a buli előtt megsütheted.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
