A tészta előkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a szárított élesztővel és a sóval.
A folyadékok hozzáadása
Fokozatosan öntsük hozzá a meleg tejet és a meleg vizet, majd gyúrjuk addig, amíg a liszt teljesen felszívja a folyadékot.
Gyúrás
Adjuk hozzá az olívaolajat, és folytassuk a gyúrást körülbelül 10 percig, amíg sima, rugalmas és nem ragadós tésztát kapunk.
👉 Ha szeretnénk, ekkor keverhetjük bele az aprított petrezselymet és a chili pelyhet.
Kelesztés
Formázzunk a tésztából egy gombócot, enyhén kenjük meg növényi olajjal, majd fedjük le.
Meleg helyen kelesszük körülbelül 1 órán át, vagy amíg a térfogata a duplájára nő.
Adagolás
Miután a tészta megkelt, osszuk 6 egyenlő részre, és formázzunk mindegyikből egy-egy gombócot.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
